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Puede que sea un feriado estadounidense, pero para las familias inmigrantes en New Bedford, el Día de Acción de Gracias es un momento significativo para expresar gratitud por los nuevos comienzos y la oportunidad de estar juntos en un nuevo país.
La festividad representa esperanza, resiliencia y solidaridad y ofrece a la comunidad la oportunidad de combinar sus tradiciones con las de esta nación.
“Será un día especial porque nos reencontramos como familia después de 4 años separados”, dice Dina Barrera, una guatemalteca residente en la ciudad. “Vamos a cocinar un pavo y darle gracias a Dios por la vida y por la oportunidad de reunirnos como familia”.
Se servirá pavo, puré de patatas y salsa de arándanos, pero con algunos cambios. Rosalina Jovel, salvadoreña, condimenta su pavo con salsa de tomate. Y siempre hay tortillas.
“Porque para nosotros la tortilla es más importante que el pan”, afirma Jovel.
Envíe un correo electrónico a Gerardo Beltrán Salinas a gerardo@newbedfordlight.org.
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